Ngày Tết sum vầy, bên cạnh những món ăn đã quá quen thuộc: bánh chưng, giò lụa, thịt gà, nem rán,…. Để chống ngán, thay đổi một chút cách chế biến món ăn ngày Tết sẽ giúp bạn có được những món ăn lạ miệng, vừa giữ được nét truyền thống.
Chế biến gỏi cuốn
Bằng những nguyên liệu sẵn, từ thịt gà, thịt lợn, giò; chỉ cần xé, cắt thành những miếng vừa ăn; sau đó chỉ cần mua thêm phở cuốn, bạn đã có món gỏi cuốn giúp bạn sẽ cón ngán ngẩm với những món ăn quen thuộc trong những ngày Tết nữa.
Chuẩn bị thêm một chút rau sống, cà rốt, rau thơm, chút trứng, đậu rán ăn cùng. Để tất cả các nguyên liệu cùng nhau, bọc bên ngoài là lớp phở cuốn. Vị dai dai của phở, hòa quyện giữa thịt và rau ở bên trong có sự kích thích vị giác cao.
Cá chép nấu dưa
Chế biến món ăn ngày Tết ăn không chán, giàu chất dinh dưỡng, chống ngán hiệu quả. Cá chép nấu dưa được rất nhiều người lựa chọn, vị cá sẽ giúp thay đổi khẩu vị, dưa chua giòn giòn ăn kèm thì ngon không cưỡng nổi. Cách làm cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần chuẩn bị cá chép, dưa muối, cà chua. Rán cá cho thơm vàng; xào cà chua, cho thêm gia vị đun thêm cho cá vào đun khoảng 10 phút; cuối cùng cho dưa vào đun cùng. Đun thêm 10 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm hành lá và thì là; món cá nấu dưa đã hoàn thành.
Xem thêm:
Hoa quả dầm
Bên cạnh chế biến món ăn ngày Tết chỉ toàn món ăn chiên dầu mỡ thì đừng quên chuẩn bị cho gia đình mình món hoa quả dầm, vừa có thể món ăn tráng miệng lại có thể ăn kèm cùng các món ăn chống ngán hiệu quả. Bạn có thể làm món cóc dầm, rau củ trộn, không quá tốn kém thời gian lạ khiến mọi người trong gia đình ăn ngon miệng hơn.
Để món ăn ngon hơn bạn nên để vào tủ lạnh để giúp hoa quả giữ được sự tươi ngon, khi ăn vị cũng sẽ ngọt và thanh hơn rất nhiều. Để bảo quản tốt nhất bạn nên sử dụng tủ lạnh Teka, thiết kế đẹp mắt, thực phẩm luôn giữ được sự tươi ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng.
Các món nộm
Nộm được kết hợp giữa thịt và rau xanh, món ăn đã vô cùng quen thuộc trong mội bữa ăn gia đình của người Việt. Một đĩa nộm bắt mắt sẽ làm mâm cơm ngày Tết thêm phần màu sắc và có thể tận dụng sẵn các nguyên liệu không dùng hết, chế biến thành món ăn mới, đậm đà hương vị.
Thạch hoa quả
Ngày Tết bánh kẹo nhiều, đồ ăn nhiều rất dễ dẫn đến tình trạng háo nước, món thạch đơn giản sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Chỉ cần mua sẵn bột làm thạch tại siêu thị, nếu thích có thể cho thêm hoa quả để món thạch đẹp mắt hơn. Hòa lượng nước vừa đủ, cho lên bếp nấu, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi cần sử dụng thì chỉ cần mang ra sử dụng luôn. Món thạch đơn giản có thể làm món ăn vặt dành cho khách đến chơi nhà, bổ sung lượng vitamin cần thiết cho cơ thể.
Chế biến món ăn ngày Tết cực kì đơn giản, đảm bảo sức khỏe đồng thời có thể sử dụng lại những đồ không dùng hết, chống lãng phí. Với 5 món ăn trên, hi vọng đã giúp bạn biết cách biến đổi món ăn đa dạng, giữ trọn hương vị Tết.
