Mùa đông đến cũng là lúc những món ăn được lên ngôi với cả những công thức được chế biến từ đơn giản cho tới phức tạp, tùy thuộc vào sở thích, hương vị của người ăn mà hàng loạt các món ngon mùa đông được ra đời. Nào hãy điểm danh những món ăn được nhiều người lựa chọn nhất mỗi khi đông về nhé!
1.Lẩu Thái
Lẩu Thái đã từ lâu là một món ăn được nhiều người Việt Nam ưa chuộng bởi gia vị cay nhè nhẹ cùng công thức chế biến khá đơn giản. Vì được du nhập từ Thái Lan nên nước lẩu thường đậm đà hơn so với những món lẩu khác và đặc trưng cho xứ sở chùa vàng đó là chua, cay, ngọt và cả những đồ nhúng thập cẩm. Chỉ nhìn thôi đã thấy vô cùng bắt mắt rồi.
>> Tham khảo: ẩm thực việt nam 3 miền
2. Bò kho nước tương
Một gợi ý không tồi vào những ngày tiết trời se lạnh đầu đông nếu có một nồi bò kho nước tương trong căn bếp nhà bạn thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn nữa. Nguyên liệu chỉ đơn giản gồm có thịt bò, nước tương, gừng, gia vị khác..là bạn đã có ngay một món ăn được ăn kèm với bát cơm nóng hổi cho một bữa cơm gia đình ngay nhé.
3. Sườn kho dưa
Bữa cơm gia đình Việt Nam thường có những món ăn truyền thống, phải kể đến ở đây đó là món sườn kho dưa. Dưa ở đây là dưa được muối từ cải đông dư được trồng vào mùa đông lạnh giá, sườn nấu sẽ được các bà nội trợ chọn những khúc sườn non nhiều thịt.
Hoàn thiện món sườn kho dưa thì phần dưa và sườn sẽ phải nhừ, nước sẽ cạn hết. Vào mùa đông thật khó từ chối một món ăn nhiều dinh dưỡng cũng khá dễ làm này.
Món sườn kho dưa có màu sắc hấp dẫn thị giác người thưởng thức
4. Thịt nấu đông
Cũng chẳng có gì lạ nếu như trong bữa cơm gia đình Việt vào mỗi dịp cuối năm lại thiếu đi món thịt nấu đông, một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng ngày Tết. Nguyên liệu làm nên món ăn này đó là chân giò, bì heo, mộc nhĩ, nước mắm, tiêu xay, hành băm nhuyễn.
Hoàn thiện món thịt nấu đông đó là lúc chân giò và bì heo phải nhừ nhưng vẫn quyện vào với mùi vị của tiêu xay, mộc nhĩ giòn sần sật, ăn kèm với chút nước mắm thì còn gì sánh bằng.
5. Canh kim chi thịt bò
Mùa đông ai cùng muốn nấu cho gia đình mình những món ăn vừa ấm bụng lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và một món ăn không thể không nhắc tới đó là canh kim chi thịt bò.
Kim chi xuất xứ từ Hàn Quốc, nhưng mấy năm trở lại đây đã được nhiều chị em người Việt lựa chọn nấu kèm với những nguyên liệu sẵn có trong căn bếp nhà mình. Đối với món canh này thì thành phần của nó sẽ là thịt bò, kim chi, nấm kim, bột ớt, dầu hào, ớt xanh, ớt đỏ, hành lá, gừng thái sợi. Từng miếng thịt bò được quyện vào cùng nước sốt đậm đà, có vị cay nồng của kim chi. Chỉ nói thế thôi cũng đủ khiến cho chị em chạy nhanh vào bếp để nấu cho gia đình mình thưởng thức luôn rồi.
6. Ngao xào cay
Với những nguyên liệu sẵn có bốn mùa thì trong một mùa đông buốt lạnh nếu bạn chưa biết chọn một món mà vừa ăn lại vừa xuýt xoa vì hương vị cay nồng, vị thơm của xả, ớt thì món ngao xào cay là một ý tưởng tuyệt vời dành cho bạn đó.
7. Mì cay Hàn Quốc
Các bạn trẻ đã quá quen thuộc với những địa điểm để ăn những tô mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc. Nhưng chẳng phải đi đâu xa, ngay trong bếp nhà bạn thôi cùng những nguyên liệu sẵn có như mì Hàn Quốc, kim chi, bột ớt, các loại hải sản như tôm, mực và nấm kim, rau đi kèm…
Cùng những bước làm khá đơn giản, sau đó bạn sẽ có ngay một tô mì Hàn Quốc nóng hổi, vừa thổi vừa xoa. Các thành viên trong gia đình bạn sẽ thấy khá thú vị về một món ăn được du nhập từ Hàn Quốc và khiến cho bữa cơm trong gia đình bạn bớt nhàm chán hơn.
Mong rằng những món ăn đã được list ở phía trên sẽ làm thay đổi thực đơn nhàm chán thường ngày trong gia đình bạn và giúp bạn có một mùa đông không lạnh nữa nhé!
Bạn có thể quan tâm tới bài viết:
Hấp dẫn với cách làm muối ớt xanh
Cách làm chân gà nướng nghệ ngon khỏi chê tại nhà
