Bạn đã chọn được địa điểm tổ chức lễ thành hôn nhưng nỗi lo lắng hiện tại là thực đơn đám cưới? Làm sao để tiết kiệm chi phí mà vẫn phải đảm bảo chất lượng tiệc cưới? Đừng lo! Bài viết sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn một số lưu ý quan trọng trong việc lựa chọn thực đơn.
1. Thực đơn đám cưới ở quê
Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú. Vì thế, việc lựa chọn một thực đơn trong lễ cưới sao cho phù hợp là một việc làm vô cùng cần thiết.
Tuy nhiên, những thực đơn trong đám cưới ở những vùng quê lại dễ gây nhàm chán. Tại sao vậy? Đó thường là những mâm cỗ đầy ắp, tràn ngập xôi thịt và chất béo. Danh sách món ăn trong tiệc cưới ở quê thường có tới 7 đến 10 món, đám cưới nào cũng thực đơn như vậy cho nên dễ gây nhàm chán cho các khách mời.
2. Thực đơn đám cưới ở miền Bắc
Đám cưới ở miền Bắc mang lại nhiều món ăn mang đậm nét cổ truyền như thịt gà, thịt lợn nấu hộp, giò heo, giò bò, xôi…
Hàng xóm, người thân cùng tụ họp để chuẩn bị các món ăn để tiếp đãi các vị quan khách. Vì thế, mỗi mâm thường có tới 10 đến 12 món ăn.
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu một số món ăn trong thực đơn đám cưới ở miền Bắc nhé. Đó là thịt gà, tôm, súp, thịt bò sốt, chim quay… cùng các loại salat, nộm, rau xào, canh kèm theo đó là món tráng miệng.
3. Thực đơn đám cưới ở Miền Nam
Thông thường, người miền Nam không quan trọng vào số lượng món ăn trong thực đơn. Họ rất thích các món ăn đơn giản nhưng nó lại phải ngon và thật đẹp mắt.
Một thực đơn trong đám cưới ở miền Nam thường có từ 5 đến 7 món, tổng hợp tất cả các món chính, khai vị cũng như tráng miệng.
Thực đơn đám cưới miền Nam thường có các món ăn sau: gà, mực, súp, gỏi, cháo, nem, chả lụa, các món rau, salat, tôm… Đặc biệt, lẩu Thái là món ăn mà hầu như thực đơn nào cũng có.
Món tráng miệng thông thường là trái cây, nhưng một số gia đình lại bổ sung thêm các loại bánh hoặc rau câu.
4. Những món nên có trong thực đơn lễ cưới
Bạn hãy tưởng tượng xem, một mâm cỗ chỉ toàn thịt và các chất béo sẽ gây ngán đến mức nào? Để giảm độ ngán trong từng món ăn thì thực đơn trong lễ cưới không thể bỏ qua các món ăn sau đây.
- Món nộm gỏi chua ngọt
- Món súp: súp măng cua, và súp hải sản là những lựa chọn “tiết kiệm”, hợp lý và ngon nhất cho các tiệc cưới hiện đại ngày nay.
- Bún ăn kèm món lẩu
Lưu ý: Bạn nên hạn chế chọn những món ăn có vị đắng và chát. Trong thực đơn của bạn không nên có các món như mướp đắng, cải chua hay các món liên quan đến mắm.
Trên đây là một số lưu ý quan trọng trong việc chọn thực đơn ngày cưới. Để tạo nên sự khác biệt cho đám cưới của mình, đòi hỏi bạn cần có sự chuẩn bị chu đáo và tìm điểm mới lạ trong những món ăn quen vị với khách mời. Chúc bạn có một ngày lễ vui vẻ, hạnh phúc nhé!
