Thịt viên ăn liền luôn là một người chiến thắng chắc chắn cho bữa ăn gia đình, được làm bằng xúc xích trong công thức này cho một cái gì đó khác biệt khi thưởng thức.
Thành phần
- 200g mì ống
- 3 xúc xích béo (tham khảo thêm giá một số mặt hàng thịt nhập khẩu tại trang web sau anbinhgroup.com.vn)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Rau bina 250g (1)
- 3 muỗng canh hạt thông, nướng
- 50g pho mát
- Pho mát, nạo
Phương pháp nấu
Nấu mì ống theo hướng dẫn gói. Trong khi đó, ép xúc xích từ da của chúng, sau đó bẻ thịt thành 12 miếng. Cuộn thành những quả bóng.
Làm nóng dầu trong chảo lớn, thêm các viên xúc xích, sau đó nấu trên lửa vừa cho đến khi vàng, khoảng 5 phút. Đổ rau bina lên trên các quả bóng xúc xích và nấu, khuấy thường xuyên, trong 2-3 phút cho đến khi héo hoàn toàn. Nêm với một chút muối và nhiều hạt tiêu đen nghiền, sau đó cho hạt thông nướng.
Thêm mì ống đã ráo nước vào xúc xích và rau bina, sau đó quăng đều, thêm một nửa pho mát. Dọn thìa vào bát phục vụ riêng với phần còn lại của parmesan rải rác trên đầu.
Ghi chú: Rau bina (1)
Được sử dụng trong hầu hết các món ăn trên khắp thế giới, rau bina là một loại rau xanh rất phổ biến. Lá có thể phẳng hoặc hơi xù, và có màu xanh tươi khi còn non, sâu hơn đến màu đậm hơn khi già. Hương vị đắng rất đặc biệt – bạn có thể yêu hoặc ghét nó – và đặc biệt bổ sung cho các sản phẩm sữa và trứng.
Lá non, nhẹ hơn có thể được ăn sống trong món salad, trong khi những cái già hơn thường được nấu chín (rau bina có một trong những thời gian nấu ngắn nhất trong tất cả các loại rau). Nó giảm rất đáng kể trong khi nấu ăn; Một túi 450g sẽ vừa đủ cho hai người.
- Khả dụng
Quanh năm, nhưng tốt nhất là từ tháng Tư đến tháng Chín. Hãy tự mình phát triển nếu bạn có một miếng vá hoặc phân bổ khá lớn.
- Chọn tốt nhất
Rau bina với lá màu xanh lá cây tươi sáng, thân mềm nhưng giòn và mùi tươi. Tránh bất kỳ đó là màu vàng hoặc héo.
- Chuẩn bị
Nếu bạn đã mua rau bina đóng gói được rửa sạch trước, nó có thể sẽ chỉ cần rửa nhanh để làm mới nó. Ngược lại, rau bina lỏng cần rửa kỹ trong một cái chao để loại bỏ bụi bẩn và sạn.
Lắc nước thừa ra (nếu bạn định xào nó hoặc ăn sống trong món salad, bạn cũng nên vỗ cho khô bằng giấy ăn). Rau bina già có thể có thân cứng – cắt chúng đi. Nếu xương sườn của chiếc lá đặc biệt lớn, hãy gấp chiếc lá theo một nửa chiều dài với xương sườn hướng ra ngoài, sau đó xé nó ra khỏi chiếc lá.
- Lưu trữ nó
Trong một túi nhựa đục lỗ trong tủ lạnh. Đừng rửa trước khi để tủ lạnh, nếu không lá sẽ bị sũng nước.
- Hãy nấu nó
Nguyên trong salad. Nướng (8-10 phút). Lát và xào (1-2 phút). Hấp toàn bộ (3-4 phút).
- Lựa chọn thay thế
Hãy thử củ cải hoặc bắp cải.
Bạn có thể tham khảo một số bài viết sau đây:
